Det var länge sedan jag testade napoleonbakelser. Det beror delvis på att vågen accelererar snabbare än min Toyota: från 0 till 93 på 1 sekund. Men också på att riktiga konditorier blir alltmer sällsynta och därmed också napoleonbakelser.
När jag var i Göteborg i går uppsökte jag därför Nordstan och Dahls konditori. Det visade sig dock att Dahls konditori inte fanns kvar men på samma plats låg Festival Café & Konditori Cappuccino (namnet är felstavat på kvittot) och det lät ju illavarslande. Men de hade en riktig konditoridisk med bland napoleonbakelser och dessutom rejäla kaffekoppar med fat och öra på koppen så man slipper bränna fingrarna. Tyvärr var dock koppen bättre än själva kaffet, som inte var särskilt gott.
Napoleonbakelsen var si så där. En hård glasyryta precis som det skall vara och lagom söt och tjock grädde. Men degbottnen smakade aningen bränt så det blir inte mer än tre tårtgafflar. Apropå tårtgaffel så fanns inga sådana så det fick bli att äta den med sked.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar